金威啤酒厂变城市会客厅 工业遗产成改革开放文物

▲金啤坊创意街区。本组图片由深圳晚报记者 严文婷 摄

深圳新闻网2025年8月31日讯（深圳晚报记者 马君桐）文物是历史的锚点，却从不该是被封存在时光里的“标本”。当一座城市以“敢闯敢试”为基因，那些伫立在街巷间的不可移动文物，能否挣脱“静止”的标签，成为与时代同频、随城市共生长的“有机生命体”？

若想找到答案，不妨走进位于罗湖区的金威啤酒厂旧址——穿过那道嵌着时光划痕的厚重红砖墙洞，仿佛踏入一座被“时光氧舱”精心封存的工业记忆容器。白天，这里是城市里难得的“慢节奏艺术角落”，阳光落在锈蚀的管道上，晕开旧时光的温柔；夜晚，灯光点亮敦实的发酵罐，这里又变身为都市青年的夜生活舞台，笑声与音乐裹着淡淡的麦芽香飘向街头。

金威 深圳啤酒代名词

金威啤酒厂的历史可以追溯到1985年。彼时，深圳的建设如火如荼，深圳啤酒厂也开始立项筹建。1990年，深圳人有了自己的啤酒品牌——“金威”，英文名“kingway”，意为：王者之路。

金威啤酒一经推出便获得了深圳人的喜爱，20世纪90年代，它几乎成为深圳啤酒的代名词，“来深圳，喝金威”的广告语传遍了大街小巷，成为老深圳人的共同回忆。在1998年全国啤酒行业年度评比中，金威更是一举拿下四个第一：吨酒销售收入第一，吨酒利税第一，人均利税第一，吨酒利润第一，成为了深圳的一张闪亮名片。

但时代浪潮从不停歇，金威啤酒厂也渐渐驶入转型的岔路口。2016年，金威啤酒厂城市更新单元启动规划，这一次，深圳没有选择“推倒重来”，而是以“保护为先、活化为要”的思路，让工业遗产与城市发展握手。经过反复考察论证，厂区内29个大小不一的大型发酵罐、承载生产记忆的易拉罐车间、标志性水塔等“工业符号”被完整保留，不仅划定了约1.1公顷的工业遗产保护范围，还为这里注入了新的文化活力。

转型 工业遗产活化经典案例

2022年12月，金威啤酒厂改造成为金啤坊创意街区，作为第九届深港城市/建筑双城双年展（深圳）的主展场、“零号作品”正式亮相。这不仅是当年刷屏的城市级热门事件，更一跃成为“工业遗产活化”的经典案例，让深圳的“文物活化”思路被全球看见。

粗犷的管道没有被抹去，反而成了“凝固的工业史诗”；敦实的发酵罐底座不再承载生产，却被设计师赋予新的生命——它们与现代艺术装置对话，构成一种刚柔并济的视觉语言，无声诉说着从“深圳制造”到“深圳创造”的华丽蜕变。

如今的金威啤酒厂旧址，早已是深圳“新旧文化交融”的地标：市民带着孩子来触摸工业记忆，游客举着相机定格“复古与潮流碰撞”的画面，这里不再是单一的“啤酒生产地”，而是真正转型为“内容生产中心”，成了深圳文物活化的标杆。

更动人的是，这里不仅留住了“形”，更守住了“味”。老啤酒厂的机器轰鸣虽已远去，麦芽发酵的醇厚香气却从未消散——一家家鲜酿啤酒店扎根于此，以精工细作酿出不一样的“啤酒花”：有的执着还原“老金威”的经典味道，让老深圳人找回青春；有的创新研发果味、花香啤酒，契合年轻人的味蕾；有的化身文艺空间，民谣、脱口秀轮番上演；有的围起绿植庭院，让人们在慢时光里浅酌一杯，感受城市难得的松弛。

每天傍晚，当第一缕灯光亮起，麦芽香便准时飘满街区。人们三五成群围坐在一起，碰杯、欢笑，一如30年前那个“喝金威闯深圳”的年代——历史没有停在过去，而是在这片土地上，以新的方式继续生长。