与此同时，他们还在回应中强调：就是不建议用刀拍大蒜、黄瓜
有专家解释：硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂，刀具硬度越高越不能横拍
对于这个解释，我是可以理解的
但问题是，在中国，刀不能拍蒜？？
那中国的烹饪智慧搁哪儿了？
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